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簡単プロの味☆にんにくバター醤油ステーキ
by ともさと8888
【’09年3月 話題入り 感謝】 昔バイトしてた居酒屋で教わった超人気メニューです♪ 簡単ですが、プロの味です^^
コツ、ポイント
行程4は、フライパンにバターを入れてもOKです。 お皿にのせても、バターは溶けるので、お皿にのせてから、のせるのがオススメです☆
材料
(2人分)
豚(豚ロースか牛ヒレ)
2枚
にんにく(チューブOK)
2かけ
バター
10g
しょうゆ
大さじ3
サラダオイル
大さじ2
塩・ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
以前バイトしてた居酒屋で教わった、超人気メニューです☆ 豚ロースがスーパーで安売りしてて、久々に美味しいステーキを作りました♪
1.
【下準備】 肉に塩とブラックペッパーをふって、たたいておきます。時間おかなくてOKです。 塩とプラックペッパーはきもち多めに。 にんにくはスライスしておく。チューブの場合はそのまま。
2.
フライパンを熱して、サラダオイルをしき、フライパンににんにくを入れて、香りをうつす。
3.
②のフライパンに肉を入れて 強火→焦げ目がついたら中火 で両面焼く。
4.
焼けたら醤油をからめて、火を止める。 更にもり、上にバターをのせる。
https://cookpad.com/recipe/488190
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