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豚バラ肉のグルグル揚げ☆
by ミヒローズBK*
豚バラ肉をグルグル巻いて揚げる唐揚げです☆外はカリッと中は柔らかくてお弁当にも良いですよ♪
コツ、ポイント
バラ肉が厚い場合は半分の長さに切って下さい。 下味が付いていて、焦げやすいので気を付けながら揚げて下さい。
材料
(4人分)
豚バラ肉
160g
◼️醤油
大さじ1
◼️酒
大さじ1
◼️はちみつ
小さじ1
◼️しょうがチューブ
2cm
◼️にんにくチューブ
2cm
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたお弁当のおかずの定番でした。こんな感じかな~と思い出しながら作りました♪
1.
豚バラ肉は■の調味料を混ぜた下味に漬けて10分以上置く。
2.
豚バラ肉の漬汁を少し落とし、手前からクルクルと巻き、爪楊枝で止める。
3.
片栗粉をまんべんなくまぶし、余分な粉をはたく。
4.
180°に熱した油で揚げる。
5.
中まで火が通ったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/4881958
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