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手作りソース★とろける旨さ【ラザニア】
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ 手作りで絶品!野菜ジュース使用のミートソース&レンチンで簡単ホワイトソースで、とろ旨!
コツ、ポイント
※ミートソースは野菜ジュース使用で、水っぽ さがなく果物の甘みでコクのあるソースに! 材料をそろえちゃえば、煮込むだけ! ※ホワイトソースはレンチンで、失敗なしのなめ らかさ! ※ソースとパスタを重ねてオーブンまかせ! 意外と簡単
材料
(4人分)
【ミートソース】
レシピID : 3723254
●合いびき肉
400g
●玉ねぎ(みじん切り)
150g
●おろしにんにく
大さじ1/2
●オリーブオイル
大さじ1/2
〇カットトマト缶
1/2缶(200g)
〇野菜ジュース(果汁入り)
1缶(200ml)
〇赤ワイン
大さじ1
〇GABANローリエ(ホール)
1枚
〇はちみつ(砂糖適量でも可)
大さじ1
〇コンソメキューブ
1個
〇ソース
大さじ2
〇ケチャップ
大さじ2
★塩
適量
★ブラックペッパー(こしょうでも可)
適量
【ホワイトソース】
レシピID : 3102874
●バター
60g
●小麦粉(薄力粉)
大さじ4
〇牛乳
2カップ(400cc)
・・・・・
・・・・・
◆ラザニアパスタ
120g
◆ピザ用チーズ
100g
◆イタリアンパセリ
適量
◆パン粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
ラザニアが食べたいとの家族のリクエストに 応え。 我が家の手作りソース2種で簡単、絶品なラ ザニアが出来ました♪
1.
ミートソースを作ります。 レシピID : 3723254
2.
ホワイトソースを作ります。 レシピID : 3102874
3.
材料はこんな感じ。
4.
ラザニアパスタは、記載の時間でゆでておきます。
5.
耐熱皿に、ミートソース1/2をしきつめます。
6.
ラザニアパスタ1/4をのせます(※今回は一口サイズのものを使っていますが、大きいパスタの場合は1枚まんまのせます)。
7.
ホワイトソース1/2をしきつめます。
8.
ラザニアパスタ1/4をのせます。
9.
⑤~⑧をもう1度くり返します。
10.
ピザ用チーズをたっぷりのせて、イタリアンパセリを全体にふりかけます。
11.
さらに、パン粉を全体にふりかけます。
12.
天板にラザニアをのせて、210℃で予熱したオーブンの上段で焼きます。
13.
目安:オーブン210℃で15分。 (※お使いの機種により調整が必要な場合があります)
14.
チーズがとろ〜りと溶けて、軽く焦げ目がついたら出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/4882326
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