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たまごとトマトの雑炊
by ぺいぺい♡
体も心も温まる雑炊です♡ 風邪をひいたときや生理痛がひどいときにもオススメです♪
材料
(2人分)
たまご
2つ
トマト
1つ
えのき茸
100g
ご飯
150g
昆布だし
500ml
醤油
5ml
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので雑炊を作りたくて(^^)
1.
たまごを溶きほぐし、トマトを小さく切り、えのき茸を三等分に切る
2.
お鍋にだし汁とえのき茸を入れ、火をかける
3.
煮立ったら醤油とご飯を入れて、2分ほど煮てる
4.
トマトを入れ加えて、2分ほど煮てる
5.
塩を入れて調味し、たまごを回し入れてひと煮する
https://cookpad.com/recipe/4882460
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