これは旦那様が作ってくれたものです(^^; 週末はほとんど料理上手な旦那が作ってくれます。
コツ、ポイント
塩を強めにすると美味しいです。
最初に表面をパリッと焼き、弱火で蒸し焼きにして中をふんわりとするととてもジューシーに。
1.
手羽元に強めに塩と乾燥ハーブミックスを振り下味をつける
2.
強火でオリーブオイルを温め、1を入れたら中火にして胡椒をふる。
3.
表面がカリっと焼けてきたら白ワインを入れ蓋をして弱火にする。5分くらい蒸し焼きにして完成!!
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