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長芋と大根の葉入り卵焼き
by 管理栄養士Ys
長芋のシャキシャキした食感とふわっとした卵焼きに舌鼓! 試す価値あり
コツ、ポイント
長芋は擦らずにたたくことで両方の食感が楽しめます
材料
(2人分)
卵
2個
長芋
40g
大根の葉
少々
醤油
少々
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
長芋を入れたらおいしいだろうと思い作りました
1.
1.長いもを包丁でたたきみじん切りにする 2.大根の葉はみじん切り 3.卵をボウルに割りとき、1と2を入れ混ぜる 4.フライパンに油をひき、3を焼く
https://cookpad.com/recipe/488315
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