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ごぼうサラダ☆にらドレッシング
by きさきはは
ごぼうとにらの意外な組み合わせ。中華風のさっぱりしたサラダです。
コツ、ポイント
ゆで上がったごぼうが冷めないうちに調味料を加えると味がしみやすいです。
材料
ごぼう
200g
にら
1/3束
ごま油
1/4カップ
酢
1/3カップ
すりゴマ
大さじ2
醤油
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
ずーっと前のオレンジページにでていたのを思い出しながら、適当につくりました。
1.
にらはみじん切りにする。ごぼうは千切りにして、お酢(分量外)を入れた熱湯でさっとゆでる。
2.
ごぼうがゆであがったら、ざるにあけて水気をきり、酢→ごま油→醤油をあえて、にらとすりゴマを加える。
3.
最後に塩で味をととのえて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/488331
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