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簡単。里芋入りの豚汁の食べるスープ。
by srナースママ
里芋が入った、豚肉と野菜の旨味の効いた温まる豚汁です。夕飯を作るのが面倒な時、これとご飯だけでも立派な夕飯になります。
コツ、ポイント
人参をピーラーで削って入れると、不思議と美味しくなります。
材料
豚肉
200g
里芋(適当なおおきさに切る)
大きめを2個
人参(ピーラーで削るとよい)
1/2本
しめじ
1/2株
コンニャク(適当な大きさに切る)
200gくらい
水
3カップ
だしの素
小さじ1
酒
大さじ5
味噌
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
疲れていて夕飯を作るのが面倒なとき、栄養バランスのよい簡単なおかずを作ってみたら美味しかった。
1.
鍋に水と里芋を入れる。沸騰したら、にんじん、しめじ、豚肉、コンニャクを加え、アクを取る。
2.
酒、だしの素を加え、ふたをして中火で10分くらい火にかける。
3.
火を止めて味噌を加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/4883591
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