コツ、ポイント
★②で必ずこす!!
★お子様が食べる場合は、ブランデーは入れなくてもいいかもしれません。
★数日間は冷蔵保存が可能です。冷凍保存は出来ません。
このレシピの生い立ち
パンに入れたりするのに利用しました。
1.
コーンスターチ、砂糖、ココア、チョコレートをボウルに入れてよく混ぜる。
2.
温めた牛乳を①のボウルに入れてよく混ぜ、ざるでこす。
3.
②を鍋に移して中火に掛ける。
とろみが付いて沸騰するまでずっとかき混ぜる。
ツヤが出て、流れ落ちる位の状態になったら火から下ろす。
4.
火を止めてバター、ブランデー(両方とも風味付け)を加える。
https://cookpad.com/recipe/488369
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.