余り物の少量きな粉で作れます。
米粉で作ったからか生地がまとまらなかったので、少量の牛乳を加えて、まとめました。
このレシピの生い立ち
お餅を食べた時に余ったきな粉を使いたくて。
1.
バターを常温で少し柔らかくしておく。
レンジで20秒くらい温めてもOK。
2.
米粉、きな粉、砂糖を計量しながらビニール袋に入れていく。
4.
粉が混ざったら、バターを入れて、よく揉んでなじませる。
(もし、生地がまとまらない時は、少量の牛乳を加えて揉み込む)
5.
よく混ざったら、生地をひとかたまりにし、棒状に形をまとめて、冷凍庫で休ませる。
6.
生地が冷凍庫で固まったら取り出し、包丁でスライスする。
オーブンを170度に予熱する。
7.
クッキングシートを敷いた天板の上に並べて、170度で15分焼く。
8.
色づくまで焼いたら出来上がり。
サクサクほろほろです。
https://cookpad.com/recipe/4884258
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