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【糖質制限】濃厚!ミートクリームパスタ
by 糖質制限・豆太郎
糖質オフパスタです!糖質オフ大豆麺「元気麺」に一番合うレシピ♪という声もいただきました。ソイコム社販売「元気麺」使用。
コツ、ポイント
缶詰のまま使わないで、オリーブ油でニンニクの香りつけたり、ひと手間で一段と美味しくなります。 ※1 ローカーボパスタ 糖質11.2g(80gあたり) ▼糖質制限対応の麺の購入は 「ソイコム ローカーボパスタ」で検索してください
材料
(1人分)
ソイコム元気麺(冷凍生麺)
80g
ミートソース缶
110g(1/2缶)
無調整豆乳
50ml
しめじ
1/3パック
エリンギ
1本(大きめ)
モッツァレラチーズ
8g×6個
パルメザンチーズ(粉チーズ)
小さじ2杯
にんにくチューブ
小さじ1杯
塩・コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
糖質オフでも無性に食べたくなるミートソース。みんな大好きのミートソースですがクリームを足すだけで「ぐんっ」とレストランの味に近づきます! 絶対おすすめなのでぜひつくってみてください。
1.
材料写真です。
2.
元気麺を使用します。(炭水化物が一般のパスタ1/3程度)1袋80gをたっぷりの水で5分~6分間茹でます。※1
3.
オリーブ油と「にくチューブ」で香りづけして、きのこ類を炒める。ミートソースを入れる前に下味として塩コショウする。
4.
ミートソース缶をいれる。具材になじませて絡める。
5.
豆乳を入れる。ひと煮立ちさせる。
6.
茹でた大豆麺をいれる。ソースに絡めたあと、仕上げにパルメザンチーズ(小さじ1杯)とモッツァレラチーズをいれる。
7.
ほんの少しモッツァレラチーズが溶けてきたら盛り付け。最後にパルメザンチーズ(小さじ1杯)とパセリを振り掛けて完成。
https://cookpad.com/recipe/4884272
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