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キャラメルチョコチップ★クッキー
by 実咲ちゃん
定番のチョコチップクッキー★ さっくさくでちょっぴり甘めでおいしいですよ(*´∀`)
コツ、ポイント
生地をラップで伸ばすときは、2等分して別々に休ませるといいと思います。 型をぬくときらくちんです。
材料
(20枚分)
バター
60グラム
砂糖
40グラム
卵黄
1個分
バニラエッセンス
3振りくらい
薄力粉
85グラム
アーモンドプードル
35グラム
ベーキングパウダー
小1
キャラメルチョコチップ
50グラム
このレシピの生い立ち
可愛い後輩にせがまれて作りました。 紅茶といただくとおいしいです(*´∀`)
1.
常温に戻しておいたバターをまぜる。 マヨネーズくらいが目安。
2.
砂糖を2~3回にまぜ、白っぽくなめらかになるまでまぜる。
3.
卵黄、バニラエッセンスを加えまぜる。 まぜすぎ注意!
4.
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく。 2~3回にわけてくわえ、そぼろ状になるまでまぜる。
5.
チョコチップを加え、へらでまんべんなくまぜる。
6.
生地をラップでつつみ、麺棒でのばす。 3ミリくらいかな… チョコチップが入ってるので、自然とそのくらいになります。 このまま冷蔵庫で30~1時間休ませます。
7.
オーブンを160度に熱しておきます。 休ませた生地をお好みの型できりぬきます。 クッキングペーパーを敷いた天板にならべます。ふくらむ事を考慮して、間隔はあけてください。
8.
15~20分くらい焼きます。 さっくさくの焼き上がりです★
https://cookpad.com/recipe/488428
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