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白菜とベーコンのミルク煮
by ちっこっこ
白菜消費の簡単レシピ☆
コツ、ポイント
工程2では、白菜から出る水分も考慮して水を加減してください。スープ風にしたい方はひたひたまで水を入れてもいいかも知れません。スープの量によってコンソメを増やしてくださいね。
材料
(4人分)
白菜
1/4カット
ベーコン
2枚
牛乳
1カップ
固形コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていました。白菜がたくさん消費できるので、私のお気に入り料理です♪
1.
白菜は食べやすい大きさ(2~3センチ幅くらい)に切ります。 ベーコンも同様に切ります。
2.
鍋に切った白菜とベーコンを入れ、ひたひたよりも少ないくらいの水(白菜の隙間から水が見えるか見えないか程度)を入れ火にかけます。
3.
煮立ったらコンソメを入れ、白菜の芯に火が通るまで煮ます。
4.
白菜がしんなりしたら牛乳を入れ、味を見ながら塩コショウで味付けしてください。
https://cookpad.com/recipe/488431
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