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めかぶとオクラのねばねばすまし汁
by 藤井21
ねばねば系のスープって美味しいですよね めかぶの磯の香りが良い感じのすまし汁です
コツ、ポイント
・オクラは板ずりだけしてます ・適当に煮てテキパキ出来るやつです ・レシピは独断と偏見で薄味です!!お好みで加塩したり調節して下さい
材料
■
< 具材 >
めかぶ
1パック(40g)
オクラ
2〜3本
豆腐
1/2丁
■
< 調味料 >
水
500〜600ml
顆粒出汁
小さじ1杯
醤油
大さじ1杯半
このレシピの生い立ち
築地の定食屋で出していためかぶのお味噌汁をアレンジ
1.
水に顆粒出汁を入れ沸騰したら輪切りにしたオクラ、豆腐、めかぶを投入
2.
一煮立ちしたら醤油を加えて火を止める
3.
お好みで炒りごまを散らして完成
https://cookpad.com/recipe/4884484
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