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ブロッコリーのガーリックカレー炒め
by 料理ニガテ系女子☆
にんにく&カレー風味で食欲UP! ブロッコリー苦手な旦那さんにも好評♡ お弁当にも♪
材料
ブロッコリー
1株
ベーコン
2〜3枚
オリーブオイル
大さじ1
にんにくチューブ
大さじ1/2
塩コショウ
適量
カレー粉
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリー苦手な旦那さん用に、にんにくとカレー粉で食べやすくしました。
1.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茎の部分と葉の部分を分けておく。ベーコンは3cm幅に切る。
2.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらブロッコリーの茎を入れ、3分程度茹でる。そこに葉の部分を追加して、さらに3分茹でる。
3.
お湯を切り、冷水にさらして水気を切る。
4.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、香りが出たらベーコンを炒める。
5.
ベーコンにある程度火が通ったら③を加え、塩コショウ、カレー粉を各2〜3振りくらいして、中強火で炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4884507
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