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おでんの汁の残りde雑炊
by はまにょん。
おでんの残り汁で簡単雑炊!味付けいらずですぐに出来て、具材から出汁が出てるから美味♡おでんをした次の日の朝におススメ!
コツ、ポイント
卵は余熱で固まっていくので、火は結構早めに止めてok! 海苔は味付きでも青のりでもなんでも 生姜を多めに入れればさらにポカポカ!?
材料
ご飯
茶碗2/3杯分
おでんの残り汁
200mlくらい
海苔
好きなだけ
生姜
好きなだけ
溶き卵
1こ分
このレシピの生い立ち
おでんの汁が好きで、そのまま捨ててしまうのはもったいないと思って考えました。
1.
おでんの汁を鍋で温めて生姜とご飯を入れる
2.
しばらく煮込み、汁気がすこしなくなりご飯と馴染んだら海苔を入れる
3.
全体的にざっくり混ぜ、溶き卵を流し入れ蓋をする
4.
好みの卵の硬さより緩めで火を止め、ざっくり混ぜる
https://cookpad.com/recipe/4884729
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