文字サイズ:
小
中
大
印刷する
三つ葉とささみの梅ごま和え
by Omamama
三つ葉メインのサッパリ和え物です。お酒のアテや、もう1品!という時にも。
コツ、ポイント
私はブラックペッパーが大好きなので、仕上げにも更にブラックペッパーふってます!我が家の電子レンジは1000Wです。
材料
(2人分)
三つ葉
2束
ささみ
1本
塩&ブラックペッパー
各少々
梅干し
1個
ごま油
小さじ1
酒
小さじ1/2
すし酢
小さじ1
白ごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
三つ葉好きな息子の為に、三つ葉メインの一皿を考えて出来た我が家の定番おかずです。
1.
ささみは筋を取り、塩&ブラックペッパーを両面にふり、シリコンスチーマーに並べる。酒をふって、1分半電子レンジでチン!
2.
三つ葉は根っこを切り落として水でサッと洗い、水気をよく切る。食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。
3.
梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。ごま油とすし酢と一緒に混ぜておく。
4.
①のささみを手でほぐし、②のボウルに③の調味料を入れて混ぜる。白ごまを振って完成♬
https://cookpad.com/recipe/4884976
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.