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大豆の炊き込みご飯
by まくみ
大豆と油揚げイソフラボンボン炊き込みご飯 みりんが入ってやさしい味です。 お野菜はお好みのものをどうぞ。
コツ、ポイント
だし醤油とはだしの入った醤油ですが、メーカーによって味が違うので 水を入れてから味を見てください。今回私が使ったのは甘みのない醤油なのでみりんを入れましたが、めんつゆだったら入れなくてもいいと思います。
材料
(4人分)
米
3合
水煮大豆
100g
油揚げ
2枚
しいたけ
3枚くらい
人参
5センチくらい
だし醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
水
450cc
このレシピの生い立ち
自分で水煮した大豆が沢山あったので、ご飯に入れて炊いてみたら美味しかったので。
1.
油揚げは細かく切る、しいたけもにくずきをとって切る。人参も薄く切る。
2.
洗った米に切った具をいれ、大豆を入れ醤油、みりんをいれ水を入れて普通に炊く。
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