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巾着に入ったおさかなのソーセージ 洋風編
by ミホネエ
お魚ソーセージのとろ~り巾着。洋風バージョン。ジャガイモと片栗粉でとろ~り洋風煮込み。ヘルシーで美味しいですよ。 卵・小麦は使っていません
コツ、ポイント
巾着の中身にちょっと時間がかかりますが、とろ~っとしていて美味しいのと、お腹がいっぱいになりますよ。ジャガイモの加熱後は熱くなりますので、手を冷やしながら皮をむくといいと思います。 実は巾着はパスタで閉じました!!近いうちにこの「パスタの楊枝」をアップします!....が小麦アレルギーのある方は使用しないでくださいね
材料
(油揚3枚分)
おさかなのソーセージ
1本
ジャガイモ
250g 小3個
ミックスベジタブル
50g
玉ねぎ
1/2個
油揚
3枚
片栗粉
小さじ2
塩・コショウ
少々
カレーパウダー
小さじ1
爪楊枝
6本
◆コンソメ
1と1/2個 (6g)
◆水
400cc
◆月桂樹の葉
1枚
◆パセリの軸
1本
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
お魚ソーセージをヘルシー頂きたかったので洋風バージョンをつくりました。
1.
材料を用意し、ジャガイモは綺麗に洗って、ラップをして電子レンジ600wで約5分。 加熱している間に油揚は湯通しし、半分にする。 玉ねぎは荒めのみじん切り、お魚ソーセージも荒めのみじん切り
2.
1)のジャガイモを電子レンジから取り出し、熱いうちに皮をむく。(火傷に注意してね)ボールに玉ねぎと片栗粉、ジャガイモをいれてつぶす
3.
ソーセージにカレーパウダーをまぶして、電子レンジに1分ほどかける。
4.
ある程度つぶれたらミックスベジタブルと、3)のカレーパウダーをからめたソーセージを入れお箸で混ぜる。
5.
4)を半分にした油揚にいれ、口を楊枝で閉じる
6.
お鍋に◆の調味料をいれ、5)の巾着を入れて10分ほど中火で煮る。 コショウをして味を整えて出来上がり♪
7.
中はこんな感じです
8.
参考までに⇒
9.
私はスープがもったいないので、キャベツや下茹でしたニンジン、カブを入れてポトフ風にしました。
https://cookpad.com/recipe/488511
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