文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もちもち♪ さつまいももち レーズン入り
by chikappe
ふかしたさつまいもがあったら、ぜひ作ってみてください。モチモチとしていておいしいですよ~っ。今回はさつまいもだったので、バターで焼いてみました。
コツ、ポイント
直径6cm位の円形で、高さ1cm位のものを作ると、約10個くらいできると思います。今回砂糖は加えませんでした。少し加えるとスイートポテト風になるのでは(憶測です…)。全量で約618kcal
材料
(作りやすい分量)
さつまいも
1本(正味約300g)
片栗粉
50g
レーズン
大さじ3くらい
バター
少々
このレシピの生い立ち
ふかしたさつまいもがあったのと、もちもちとした食感のものが食べたくなって。
1.
さつまいもは皮をむいて柔らかくふかします。
2.
柔らかくなったさつまいもを、熱いうちに麺棒などでつぶし、片栗粉とレーズンを加えてまんべんなく混ぜます。ある程度混ざって、あら熱が取れてきたら、手でしっかりとこねます。
3.
食べやすい大きさに丸めるか、棒状に伸ばして、包丁で切ります。それをバターを薄く敷いて熱したフライパンで、全体的に透き通った感じになるまで両面焼けば完成です。熱いうちにぜひ召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/488522
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.