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明太子と山芋の餅グラタン
by ハウスフィールド
【人気検索TOP10入感謝】パスタの代わりにお餅を使い、和洋折衷グラタンです。1つで普通のグラタンよりお腹にたまります。
コツ、ポイント
焼け具合だけ気をつけてください。
材料
(グラタン皿2つ分)
山芋
20cm程度
餅
2切れ程度
明太子
2切れ
★マヨネーズ
大さじ2
★コショウパウダー
3振り
★だし醤油
大さじ1
とろけるチーズ
適量
粉チーズ
適量
万能ねぎ
適量
刻みのり
適量
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が使いきれず。delishkitchenを拝見し、参考に作ったものです。
1.
お餅を5mm程度に薄く切り、グラタン皿に敷き詰める。(元々スライスのであれば楽ですね)
2.
山芋は皮を剥きすりおろし、ボウルに入れる。そこに皮を除いた明太子と、★の材料を入れ混ぜる。
3.
オーブン予熱200度にセット。
4.
2を1に流し入れ、200度オーブンで15分。
5.
ようじをさして、底までスッと通ればOK。
6.
取り出して焦げ目が無く、つけたい場合は250度で5分焼くか、トースター、魚焼グリルで様子を見ながら焼いてください。
7.
最後に万能ねぎ、きざみのりを散らせば出来上がり。
8.
【人気検索TOP10入】2018.1.21 皆さまありがとうございます!!
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