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圧力鍋で♡時短♡簡単小豆の煮方 |
 食物繊維とポリフェノールたっぷり
腸内美人&老化防止でアンチエイジング♪
茹でこぼさず、栄養そのまま♡
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コツ、ポイント
冷めると硬くなるのでゆるめのところで火を止めてください ぜんざいのようにゆるいのがいい場合は5分くらいで煮るのをやめるとよいです 茹でこぼさないけど渋みは全く感じませんでした
材料：
| 小豆 | 150g |
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| 水 | 800cc |
| きび砂糖 | 50g |
このレシピの生い立ち
簡単で甘すぎない栄養たっぷりの小豆を食べて欲しかったから(*^ω^*)
| 1. | キレイに洗った小豆と水800ccを圧力鍋に入れる |
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| 2. | 高圧で強火にかけ、オモリが揺れたら弱火で5分 |
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| 3. | 火を止めて圧がさがるまで待つ | |
| 4. | フタを開けたところ 粒はしっかりしてるが食べると柔らかい |
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| 5. | ここからはフタを開けて、中火にかけ砂糖を二回に分けて入れる |
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| 6. | 10分程煮詰めて好みの硬さで火を止める 途中水分が足りなくなったら少しずつ水を足す |
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| 7. | 今回は15分煮て冷めたらしっかりめのアンコになりました 350mlの容器に２つ出来ました （写真は１つですが） |
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| 8. | 圧力鍋で黒豆も煮ました ID4867438 |
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