文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンde簡単ひき肉丼
by Qoocooking
下ごしらえをしておけば、あとはフライパンで簡単に美味しいひき肉丼が出来ちゃいます♫お昼ご飯にもおすすめ!
コツ、ポイント
豆腐は最初から一緒に煮てしまうと、味が濃くなりすぎてしまいます。
材料
(4人分)
白いご飯
4人分
鶏ひき肉
400g
しいたけ
5-6枚
焼き豆腐
1丁
しょうが
1かけ
春菊
1/2束
えのき
1/2束
●醤油
50cc
●みりん
50cc
●砂糖
50cc
●水
50cc
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
普段は鶏ひき肉としいたけでひき肉丼を作りますが、今回は前日食べた鍋の材料(火を通していないもの)が残っていたので、豆腐やえのき、春菊などを入れて作ってみました!
1.
しいたけは薄切り、焼き豆腐はさいの目切り、しょうがはみじん切りにしておく。春菊は堅い茎をとって、さっとゆで、食べやすい大きさに切っておく。えのきは石づきを切って半分の長さに切る。
2.
フライパンに焼き豆腐、春菊と片栗粉以外の材料と、●の調味料を全部入れる。ひき肉の色が変わって火が通るまで煮込む(途中で何回かひき肉をほぐした方が良いです)。その後、焼き豆腐を入れて、2-3分煮る。
3.
片栗粉を同量の水で溶き、②のフライパンに入れてとろみをつけ、火を止める。
4.
器にご飯を盛り、できあがった具をのせる。下ごしらえをしておいた春菊を添えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/488538
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.