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ピカタ
by アルス♪
限定公開が無くなるとの事なのでメモ用に。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
卵
1~2個
塩、胡椒
各少々
小麦粉
適量
■
【A】
中濃ソース
大さじ4
粒マスタード
小さじ2
カレー粉
少々
■
◆◆◆◆◆
バター又はオリーブ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
料理の先輩に教えていただいたのを自分用のメモの為に。
1.
鶏むね肉は5㎜厚さの削ぎ切りにし、塩、胡椒して小麦粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。
2.
卵は良く溶きほぐす。
3.
フライパンに、バター又はオリーブオイルを熱し、①に②をたっぷりと絡めて入れ、中火でこんがりと焼き、中まで火を通す。
4.
器に盛り、【A】を混ぜ合わせたソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/4885528
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