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キャベツとセロリのからすみ和え
by Dr仁平
味付けはからすみだけ。食感のコントラストが楽しめます。
コツ、ポイント
分量は、おおよその量です。適宜加減してください。
材料
(2人分)
からすみ
20グラム
キャベツ
150グラム
セロリ
10グラム
このレシピの生い立ち
からすみが少量残っていたので、少ない量でも楽しめるように和えものに使いました。
1.
キャベツはざく切りにして、1分半茹で、冷水にさらし、水気を搾る。セロリは筋を取り、薄切り。
2.
からすみは半量を薄切り、残りは薄皮をむいて、すり下ろす。 野菜と混ぜて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/488554
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