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HMで作るヘルシーで簡単なきな粉パン
by inakumi
健康に良いと分かっていても、食べる方法が少ない「きな粉」を使った素朴な手作りパン。食べようと思ったらすぐに作れます。
コツ、ポイント
全ての材料を入れたら、割りばしでさっと混ぜて、すぐに丸めて焼きます。練り過ぎ注意。 生地は真ん中が膨れます。真ん中を押して、少しくぼませておきます。 アルミホイルの蓋をすることで、焦げ過ぎ防止と蒸し焼きに。最後に外して焦げ目をつけます。
材料
ホットケーキミックス
1袋(200g)
きな粉
100g
砂糖
大さじ1~
サラダ油
大さじ2
牛乳
大さじ8
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたきな粉を何とかしたいと考えたレシピ。 これでヘルシーなパンがすぐにできます。お砂糖の量は控えめにしてありますから、お好みで増やしてください。
1.
アルミホイルにキッチンペーパーでサラダオイルをぬっておく。
2.
ホットケーキミックスにすべてを入れて割りばしでさっくり混ぜ合わせる。
3.
最後は手で少し練って、小さめに丸めてアルミホイルの上に並べ、生地の中心を少しくぼませておく。
4.
オーブントースターかグリルに入れて、二つ折りにしたアルミホイルをかぶせて加熱する。
5.
全体に火が通ったら、アルミホイルを外し、表面に少し焦げ目をつける。
6.
お皿に取り出し、冷ましてどうぞ!すぐに焼けるので、朝食にも。
7.
きな粉のおかげで、翌日になってもしっとりしています。軽く水を吹いて、アルミホイルでふんわり包んで温めます。
8.
生協のホットケーキミックスが香料もきつくなくておいしいです。
https://cookpad.com/recipe/4885799
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