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お手軽☆おうちで恵方巻
by のぞみ00
家にあるものでできる我が家のお手軽恵方巻。かぶりつき易いちょっぴり細めサイズです。
コツ、ポイント
★切るときは大きく動かさず、細かく前後に動かして切り、水で濡らした布巾で一太刀毎に拭く。
材料
■
《玉子焼》(4本分)
★たまご(小)
4コ(190g)
★白だし
大さじ1
★砂糖
小さじ4
■
《甘辛ツナ》(2本分)
●酢飯
(1本分)150g
●焼きのり
(1本分)1枚
●ツナそぼろ
【レシピID:4757182】
・ツナ水煮缶
1缶(70g)
・めんつゆ
小さじ2
●きゅうり
1/2本
★玉子焼き
1/2コ
■
《サラダ巻》(2本分)
●酢飯
(1本分)150g
●焼きのり
(1本分)1・1/2枚
■
●ツナマヨ
・ツナ水煮缶
1缶(70g)
・マヨネーズ
大さじ1・1/2
●カニかま
6本
●きゅうり
1/2本
★玉子焼き
1/2コ
このレシピの生い立ち
あまり気合いを入れずに家にあるもので作りたくて。かんぴょうやシイタケの代わりにツナの甘辛を使いました。
1.
★の材料で玉子焼きを作る。 冷めたら横にスライスし、縦3等分に切る。 2本分をさらに半分にカットしておく。
2.
ツナ缶1缶分はめんつゆと一緒に汁ごと煮詰める。 もう1缶は汁をしっかり切りマヨネーズと和る。 きゅうりは縦4等分に。
3.
巻きすの上にラップを敷き、のりを艶々した方を下にしておく。
4.
一本分の酢飯を真ん中よりやや下めに薄く広げてる。
5.
甘辛ツナ巻きはそのまま具をのせて、一気に巻く。
6.
サラダ巻は酢飯の上にさらに半分ののりをのせる。(ツナマヨの汁止め)
7.
のりの上に具をのせて、一気に巻く。
https://cookpad.com/recipe/4885950
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