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おつまみにも。ピリリなウインナーポテト☆
by あいぽねっと
ゆでたメークインとウインナーとマッシュルームを炒め合わせるだけ。ピリリ大人味でおつまみにもGOOD!
コツ、ポイント
じゃがいもは形を残したかったのでメークインで。茹でるときはぐらぐら沸騰させずに弱火でフタをして茹でると崩れにくいです。 黒こしょう、粒マスタードはたっぷりめにするとピリリでおいしいです。
材料
(2人分)
じゃがいも(メークイン)
2個
ウインナー
4本
マッシュルーム
5個
塩
少々
黒こしょう
たっぷり
粒マスタード
大さじ1
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
おつまみっぽい(スナックっぽい)味が食べたいと思いつきで作ってみたらすごくおいしかった。
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、中まで火が通るまで茹でる。(ぐらぐら沸騰させずに弱火で) ウインナーは斜め切り、マッシュルームは4つ割りにする。
2.
フライパンでウインナーとマッシュルームを炒め、続けてじゃがいもを投入。鍋肌からオリーブオイルをまわし入れ、いい焼き色がつくように時々返しながら炒める。
3.
火を止めて、塩・黒こしょうで味を調え粒マスタードを入れてからめるようにざっと混ぜ合わせる。
4.
男爵芋でも作ってみました。 ちょっと煮崩れたところとホクホクした感じもまた美味しい! お好みでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/488616
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