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サツマイモの梅肉和え
by まるをちゃん
サツマイモの甘酸っぱい和え物です。 箸休めにぴったりです。
コツ、ポイント
梅肉はサツマイモの甘さとを加減しながら入れてください。
材料
(2人分)
サツマイモ
4cm程度
梅肉
チューブのものでも可
シソ
2枚
■
塩
このレシピの生い立ち
サツマイモを甘く食べる以外の食べ方を考えて、チューブの梅肉があったので和えてみました。
1.
サツマイモは皮を剥いて、1cmの角切りにし水にさらした後、塩茹でしてザルにあげる。
2.
茹でたサツマイモと梅肉を和えて、シソを飾って完成。
https://cookpad.com/recipe/488625
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