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超簡単!火を止め8分!温泉たまご
by ekyu☆
水の量を測る必要なし。追加の水も要りません。食べたい時にすぐ出来ます!
コツ、ポイント
写真は冷蔵庫から出したての卵で8分たったものです。常温の卵だともう少し固まると思います。
材料
卵
人数分
水
たまごがかぶるくらい
このレシピの生い立ち
友人から教わりました。最初は心配で長めに置いたらゆで卵になってしまい失敗。2回目は8分でちゃんと出来ました。
1.
鍋に卵がかぶるくらいのお湯を沸かす
2.
沸騰したら火を止めて卵をそっと入れる
3.
蓋をしてそのまま8分ほど待つ。(冷蔵庫から出したてや薄手の鍋ならプラス30秒)
4.
2018/1/20追記 卵を取り出したら水でしっかり冷やす。熱いまま置いておくと余熱で固まってしまいます。
https://cookpad.com/recipe/4886506
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