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常備ご飯お供!お茶殻でエコな生ふりかけ!
by marucoch
お茶の葉は健康にいいのに捨ててしまうのはもったいない!飲むだけでなく、米と美味しくむしゃむしゃ食べて健康になりましょう!
コツ、ポイント
茶殻を、わたしのように面倒臭がらずに、ちゃんと煎ると、乾燥ふりかけになります。雑魚入れたほうが美味しいかもしれないですー
材料
茶殻
3回分
ごま油
小さじ一杯
醤油
大さじ1.5杯
みりん
大さじ1.5杯
鰹節
ひとつかみ
ごま
適量
鷹の爪
半本分くらい
このレシピの生い立ち
毎日飲んでおり、せっかくの栄養たっぷり食物繊維、捨てちゃうのはもったいないと思って。 ご飯のお供が欲しくて。
1.
お茶殻は3回分くらいをまとめて耐熱容器に入れる。600Wのレンジで3分くらいチンして少し水気を飛ばします。
2.
ごま油、醤油、みりん、をまわしかけ、よく混ぜます。お茶の苦味が好きでない方は、醤油みりんを、少し多めに。
3.
鰹節、ごまを適量混ぜ込む。鰹節大目が美味しいです。その後、味を染み込ませるため、600Wレンジで2分チン。
4.
仕上げに鷹の爪あれば少々入れて、混ぜ込んだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4886626
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