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喉ごし◎絶品つみれ鍋☆餃子の皮が決め手
by milk*crown
餃子の皮が決め手☆のど越しつるりのつみれです。お野菜はお好みの物を使ってね
コツ、ポイント
餃子の皮は周りにもまぶした方がつるトロの食感が楽しめます。
材料
(1人分)
☆鶏ひき肉
100g
☆長ネギ(みじん切り)
1/3本
☆卵
1/3個
☆生姜すりおろし
少々
☆酒
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆ごま油
少々
☆片栗粉
小さじ1
餃子の皮
5枚
◎えのき
1/5株
◎しめじ
1/5株
◎もやし
1/2袋
◎水
200cc
◎シャンタン粉末(中華だし)
大さじ1/2
◎酒
小さじ1
◎醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冬はあっさりのつみれ鍋!一人鍋でも、餃子の皮も入るからお腹も満足ですよ。
1.
☆の材料を入れて混ぜます。
2.
よく練ったら細く切った餃子の皮を入れて軽く混ぜます。
3.
お鍋に◎の材料と、肉団子をスプーンですくって入れて沸騰させます。調味料を入れて鶏肉に火が通ったら完成
4.
締めは雑炊にしてもイイね。スープが少なければ、水と、シャンタン追加してください。
https://cookpad.com/recipe/4886681
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