野沢菜漬けがおかずに早変わり~♪
挽き肉のおかげでボリュームもたっぷり、です。
コツ、ポイント
野沢菜漬けの代わりに高菜漬けでも美味しいです☆
1.
野沢菜は軽く水洗いをし、みじん切りにした後、ぎゅっと絞り、水気を切る。
白ごまは軽く炒っておく。
☆印の調味料は合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2のニンニク、生姜、白ネギを入れ、さっと炒め、香りが出たら、合挽き肉を加え、ほぐしながら炒める。
4.
3の挽肉がパラパラになったら、1の野沢菜と合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
5.
最後に1の白ごまを加え、さっと混ぜ合わせ、器に盛って出来上がり~♪
混ぜご飯のようにしても美味しいよ☆
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