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おジャガのペスト、ジェノベーゼ
by はち君まま
☆こんがり☆じゃがいもに、 バジルの香りがお似合いです。
コツ、ポイント
じゃがいもを 焼きつける時間が必要です。 パスタ麺の茹で時間を 少なめにして調理をすすめます。
材料
(2人分)
パスタ麺
140グラム
玉ねぎ
50グラム
赤パプリカと黄色パプリカ
各1/6
☆コストコ☆オリーブ油
少々
クレイジーソルト
適宜
ペスト、ジェノベーゼソース
大匙3
このレシピの生い立ち
ビタミンCたっぷりのじゃがいもは、 冬は、風邪予防! 夏は、お肌に! お腹も整えスグレモノです。
1.
パスタを茹でます。 表示時間より30秒ほど、 早くにザル上げします。
2.
パスタを茹でている間、じゃがいもを洗い水分を付けたまま、ラップでふんわり包みレンジ、3分半!皮を取り、8等分にカット!
3.
玉ねぎ、赤パプリカ、黄色パプリカ カットします。
4.
フライパンにオリーブ油を少し入れ、 じゃがいもを並べます。 火をつけ中火で、焼きつけます。
5.
フライパンに、玉ねぎと各パプリカを 入れほどよく焼きます。
6.
フライパンに、ジェノベー、ペーストを加え パスタ麺を入れ炒めます。 クレイジーソルトで味を調えます。 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4887331
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