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簡単素早い チキンピカタ
by cookmum
短時間で美味しくできるレシピです。 夕飯のおかず、お酒のおつまみどちらにも美味しいです。
コツ、ポイント
こってり味がよければモモ肉、さっぱりがよければ胸肉を使ってください。我が家は皮が嫌いなので皮なしを使っています。
材料
(2人分)
鶏肉(胸肉又はモモ肉)
1枚
卵
1個
塩
小さじ1
胡椒
少々
小麦粉
大さじ2
ごま油
少々
長ネギ
少々
このレシピの生い立ち
日本から来た友人が作ってくれました。とっても美味しかったので自分でやってみようと思いました。
1.
鶏肉を厚さ5ミリ位の削ぎ切りにし、塩、胡椒で下味をしっかり付ける。
2.
鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵につける。 フライパンで焼く。
3.
お皿に盛り、千切りにしたネギをのせ、仕上げにごま油をかける。
https://cookpad.com/recipe/488763
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