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手羽元と大根の甘辛煮♡
by jasmine75
ご飯のお供に、お酒のお供に(^◇^)
コツ、ポイント
大根は下茹ですることで味がよく染みます♪
材料
卵
3個
大根
15cm
手羽元
8本
○水
150cc
○酒
70cc
○醤油
大3
○砂糖
大2
○生姜チューブ
5cm〜
このレシピの生い立ち
お家でたくさん大根がとれたので◎
1.
沸騰したお湯に卵を入れて7分茹でる。 氷水で冷やして、殻をむく
2.
大根は皮をむいて半月切りにし、中火で20分水から茹でる
3.
沸騰したお湯で手羽元を茹で、アクがでたらお湯を捨てる
4.
鍋に手羽元と大根と○を加える
5.
蓋をして15〜20分煮る
6.
蓋を開けてさらに5分煮る
7.
1のゆで卵を加え、落し蓋をして味をなじませたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4887968
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