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キャベツと鶏ももの味噌炒め
by ちゅうさんの家
キャベツと鶏肉を味噌と酒で炒めました。
コツ、ポイント
酒の量を多めにして味噌を溶きましたがアルコールは飛んで甘味が出ました。
材料
(2人分)
鶏もも肉
150g
キャベツの葉
大2枚
人参
3cm程度
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆酒
大さじ2
☆甜面醬
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
小麦粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とキャベツを和風で食べてみたくなりました。
1.
キャベツの芯の部分を除き、ザク切にします。 人参は縦4分の1に切り、小口切にします。
2.
鶏肉を一口大に切り、小麦粉を振ります。 フライパンにごま油を入れて、皮を下にしてこんがり焼きます。時々裏返ししましょう。
3.
鶏肉に火が通ったら1と、合わせておいた☆を入れて強火で3分炒めます。
4.
キャベツがしんなりしたら完成です。 器に盛って召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/4888338
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