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無限鍋つゆ!おろしたぬき鍋
by mammy☆K
どんな具材でも美味しくなる!無限に飲めちゃう鍋つゆです。
コツ、ポイント
めんつゆは希尺タイプが○ 水とおろしの水分で調整します。最初は少し甘味が足りなくても天かすとおろしから甘味が出ます。 今回は豚バラを使いましたが、お野菜だけでも美味しくなりますよ。 根菜類はピーラーで削るといいですよ♪
材料
お好きな具材
好きなだけ
■
■鍋つゆの材料
大根おろし
1/2本分
好きなめんつゆ
適量
水
適量
天かす
好きなだけ
■
■写真の鍋の具材
白菜
1/2玉
豚バラスライス
15枚くらい
人参
1本
ねぎ
1本
えのき
ひと房
豆苗
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
ダイエット中で鍋が多い中、飽きずに食べられる鍋つゆを思索して出来たものです。家族から「天かすプラスおろしは神!」と名言?を貰いました。
1.
白菜は1枚ずつはがして洗う。 大根は皮をむいて全て大根おろしにする。 ネギは洗って斜めに切る。 豆苗は根を切り、洗う。
2.
人参の皮をむき、ピーラーでひらひらと削っていく。 えのきはいしづきを切り落とし、手で小房に分ける。
3.
白菜と豚バラを≪白菜 豚バラ 白菜 豚バラ≫の順に重ね、5層くらい出来たら5等分に切り、鍋に敷き詰めていく。
4.
大根おろしを別の鍋に入れ、めんつゆ、水を加え、好みの量としょっぱさにして、ひと煮たちさせる。
5.
白菜豚バラを敷き詰めた上に、人参、えのき、ネギ、豆苗を重ね、別鍋のおろしつゆをかける。
6.
好みの量の天かすをかけ、火を点ける。全体に火が入ったら召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/4888390
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