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菜花とからすみの和えもの
by Dr仁平
からすみ入りの菜花のお浸し。からすみが加わると、見た目と味がランクアップします
コツ、ポイント
菜花は食感が残るよう、茹で時間は短めにしています。
材料
(2人分)
菜花
100グラム
からすみ
20グラム
4倍濃縮めんつゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
からすみを使った小鉢ものを考えました。
1.
菜花はさっと茹でて、冷水に浸け、水気を搾る。ざく切りにして、めんつゆと混ぜておく。
2.
からすみは細切り。菜花と混ぜて、盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/4888539
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