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簡単♪豚ヒレから揚げ甘辛ソース
by yukaちん
とんかつよりも手軽に作れちゃう一品です♪ソースの分量多くしたのでキャベツもたっぷりいただけます♪
コツ、ポイント
★は、焦がさないように弱火で煮立ててください。 ★の分量はお好みで調節してください。
材料
(3~4人分)
豚ヒレブロック
400g
キャベツ
4~5枚
かいわれ(万能ネギでも可)
適量
白炒りごま
少々
酒・塩こしょう
適量
片栗粉
適量
油
適量
バター
約 10g
★ウスターソース
大さじ4
★ケチャップ
大さじ4
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
ヒレカツ作るのが面倒になって、から揚げにしてみました 2013年7月18日★ 100名の皆様 つくれぽ、リピれぽありがとうございます♪ 嬉しいです(#^^#)
1.
豚を0.5cm程の厚みに切って、両面に酒・塩コショウを振ってラップして15分ほど置く。 キャベツは千切りにしておく。
2.
豚の両面に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。
3.
②で使ったフライパンをキッチンペーパーで軽く拭いて、バターを熱し、★を煮立てる。
4.
お皿にキャベツを盛ってソースを軽くかけてから、豚を盛り、再びソースをかけて、かいわれと白ごまを振る。
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