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女性のための豆乳ベイクドチーズケーキ
by EmI♡
ヨーグルト
コツ、ポイント
材料
豆乳ヨーグルト
400g
はちみつ
A大さじ5, B30g
卵
2個
チアシード
大さじ2
豆乳生クリーム
200ml
レモン汁
小さじ2
バター(有塩)
50g
全粒粉ビスケット
60g
このレシピの生い立ち
女性にやさしいヘルシーさ100%で、大好きなカラメル風味のチーズケーキを作りたかったから。
1.
【下準備】 ・ヨーグルトを水切りしておく ・オーブンを180度に予熱しておく ・バターを室温に戻しておく
2.
バターを500wの電子レンジで1分加熱し、溶かす
3.
ビスケットを砕いて1と合わせ、紙を敷いた型にしきつめておく
4.
ボウルに豆乳ヨーグルト、Aはちみつ、溶いた卵、チアシード、豆乳生クリーム、レモン汁の順に入れ混ぜる
5.
Bはちみつと水少々をフライパンで焦がしカラメルを作る
6.
型に5のカラメルを流し込み、5分冷蔵庫でなじませたら、4の生地を入れ、オーブンで35分焼く
7.
焼けたら型のまま冷蔵庫でしっかり冷やして完成♡
https://cookpad.com/recipe/4888855
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