ニンニク唐辛子だけとシンプルながら本格的なつもりです。
プラス1品、付け合わせにもお手軽~
コツ、ポイント
パスタの茹で汁で塩味をつけるので茹でる湯2リットルに塩20gの割合で茹でてください。
ニンニク唐辛子を炒めるときは焦げやすいので注意!
2.
ニンニクを軽く潰し2つに切り芽を取ります。
芽をとる理由は焦げやすいので。
3.
唐辛子を半分に切ります。
辛いもの好きなので種も使っちゃいます。苦手な方やお子様には種抜きで
4.
フライパンにオリーブオイルを入れニンニク唐辛子を焦がさないように弱めの中火でじっくり炒めます。
5.
ニンニクの香りがたってきたら茹でたパスタを入れ茹で汁も入れ強火で水分を飛ばします。
6.
更にオリーブオイルを大さじ1加えてパスタの茹で汁がトロリとしたら完成。
7.
付け足しです。
味見をして薄ければ茹で汁を足し調整してください。
https://cookpad.com/recipe/4888893
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