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豆乳と紅茶のプリン
by コープ北陸
あっさりしたミルクティー風のプリンです☆
コツ、ポイント
湯銭にかけると、型から出しやすいですよ。
材料
(4人分)
CO・OP国産大豆の調製豆乳
200cc
紅茶(ティーパック)
1袋
水
100cc
粉ゼラチン
5g
水(ゼラチン用)
大さじ3
メープルシロップ
大さじ4
このレシピの生い立ち
「CO・OP国産大豆の調製豆乳」は、国産フクユタカ大豆のクセを抑え、スッキリ飲みやすく仕上げました。 08023
1.
粉ゼラチンは、水(大さじ3)でふやかしておく。
2.
鍋に水(100cc)・ティーパックを入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、蓋をして5分蒸らし、ティーパックを取り出す。
3.
(2)に(1)を加え、余熱でゼラチンを溶かす。
4.
(3)に豆乳・メープルシロップを混ぜ合わせて型に流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/4888960
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