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簡単♪りんごのっけパイ
by ちょめぴん
冷凍パイシートって便利ですねー!りんごを包まずに上にのせて焼いただけのパイです。パイがお皿みたいになっちゃいました♪
コツ、ポイント
りんごのフィリングがちょっとすっぱかったので、私はフィリングをのせる前にパイシートにはちみつをうすく塗りました。焼く前に、グラニュー糖を少しまぶしてもいいと思います。
材料
(4人分くらい)
冷凍パイシート
2枚
りんご
1個
砂糖
大さじ2
バター
少々
レモン汁
少々
シナモン
お好みで少々
卵
1個分
このレシピの生い立ち
見た目にかわいいものが作ってみたくて♪友達のプレゼント用に作りました。
1.
りんごをいちょう切りなど細かく切る。鍋(フライパン)にバターを溶かし、りんご、砂糖、レモン汁を入れてれしんなりするまで火にかける。お好みでシナモンパウダーをふる。
2.
冷凍パイシートを常温で少し柔らかくし、薄力粉をまぶして麺棒で少し伸ばし、円形とドーナツ状の形を型で抜く。
3.
ドーナツ状に抜いたパイシートに溶きほぐした卵液を薄く塗り、円形のパイシートに上に重ねる。
4.
パイシートの真ん中に1のりんごのフィリングをのせる。つや出しのためにパイシートにうすく卵液を塗る。
5.
あらかじめ200℃に予熱しておいたオーブンでうっすら焼き色がつくまで20分前後焼く。(時間はオーブンによって多少変わってくると思います)
https://cookpad.com/recipe/488899
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