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旦那も絶賛♡白菜が美味しいサラダ
by chamineko♡
白菜の甘みとカリカリベーコン、最高! 旦那が白菜はこれが1番美味しいって絶賛♡
コツ、ポイント
白菜はほぼ生だけど、このシャキシャキ感がたまらない!そして甘い! 一度ゴマだれをかけたけど、ん〜〜て感じ^^; 我が家ではこの和風しょうがドレッシングが合う気がする、他にも合うドレッシングあるかしら?
材料
(3〜4人分)
白菜の中心部分(黄色、またはオレンジ部分のみ)
1/4カット分
ベーコン
5枚
舞茸
1/2パック
ニンニク
ひとかけら
ドレッシング(シーラック 和風しょうが)
適量
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
たくさん貰った白菜、鍋やスープもいつもと同じ…漬物もほぼ生だから、サラダもいける!と思って作ってみたら、旦那が大絶賛♡ 子ども向けには、ニンニク入れないでベーコンと舞茸のみのが良いかも!
1.
ニンニクは芽の部分を取りスライス、白菜をざく切り、なるべく芯の方を上にしボールに入れる
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れておく 白菜は塩ひとつまみ入れ、軽くもんで600wで1分レンジでチン!
3.
その間にベーコンを短冊切り、舞茸はほぐしておく ニンニクを炒め、香りが出てニンニクもいい感じになったらニンニクを取り出す
4.
ベーコン投入!油跳ねるから要注意‼︎蓋でガードしながら炒める 笑
5.
ベーコンカリカリになったら、舞茸投入! 舞茸はあんまりいじらないで焼く!といいらしい…
6.
白菜をお皿に盛って、上から油も一緒にベーコン、舞茸をかけたら完成♡ 食べる直前にドレッシングをかけて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/4889069
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