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豚と白菜と豆腐のうまうま煮★
by ★imatsu☆
だし汁で作っているので、優しいお味です♪
コツ、ポイント
少量作る場合はフライパン1つで作れます。 豚肉はめんどくさくてあまり広げず焼いてしまいました・・・。お手間じゃなければ開いて焼いて鍋に入れると、見た目がもう少しよくなります^^; 七味やゆず胡椒と一緒に食べても美味しいです♪
材料
(4人分)
豚肉
200g
白菜
1/8
木綿豆腐
3丁
【A】だし汁
150cc
【A】しょうゆ
大さじ2
【A】みりん
大さじ1
【A】酒
大さじ1
【A】砂糖
大さじ1
ごま油(豚肉炒め用)
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
母からレシピを教えてもらい、自分流にアレンジしてみました!!
1.
豆腐は水切り。 豚肉と白菜は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、豆腐の両面に焼き色をつける。
3.
鍋を用意し、焼き色がついた豆腐を並べる。
4.
豆腐の上に白菜を入れる。 白菜の芯から入れるようにしましょう!!
5.
フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。 火が通ったら白菜の上に入れる。
6.
【A】を鍋に入れ、フタをし中火で10分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/4889074
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