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香港のレストランでは定番料理である福建炒飯。 はじめて食べたときに、あまりのおいしさにビックリしてしまいました。 お店によって、具が違うのですが、今回は家庭でも用意できそうな食材を中心にご紹介してみました。 しかし、実際福建省にそんな食べ物はなく、香港に来た福建人が一番ビックリしているそうです。