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初心者麻婆豆腐✨
by ♡エステティシャン♡
豆腐たっぷり辛く無いマイルドな麻婆豆腐です(^^)
コツ、ポイント
片栗粉を入れたら強火で一気に炒めます!! 多少豆腐が崩れても気にしない♡
材料
(4人分)
豆腐
350㌘
ブタひき肉
片手に乗る位
ネギ
1本
すりおろしショウガ
小さじ1杯
♡味噌
大さじ2杯
♡みりん
大さじ3杯
♡砂糖
大さじ1杯
片栗粉
大さじ1杯
ごま油
肉を炒める時
このレシピの生い立ち
ご飯に合う豆腐料理♪♪ショウガを多めに入れたり、辛みをプラスすれば色んな味が楽しめます♡
1.
豆腐をパックから出し、お皿で挟んで水切りします。 冷蔵庫で2時間位♪
2.
味噌、みりん、砂糖を混ぜておきます。
3.
温めたフライパンに、ごま油でブタ細切れ肉を炒ます! 更にショウガも入れます!
4.
肉を炒めたら、先ほどのブレンドした味噌を入れて更に炒めます!
5.
ネギも入れます~
6.
一口大にカットした豆腐を入れます♪
7.
ブレンド味噌を作ったお皿に片栗粉を水で溶いておきます。 これを鍋に入れ強火にして混ぜます!!
8.
片栗粉に火が通ってトロっとするまで焼きます♡ これはまだまだ!
https://cookpad.com/recipe/4889227
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