文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚こま肉で☆なんちゃって肉団子?酢豚?
by RINまま☆
こま切れ肉を使って肉団子のような、酢豚のような肉料理が出来ました・笑☆子供達が味見ばかりしにくる我が家の人気レシピです♡
コツ、ポイント
先に調味料は混ぜ合わせておいてください。時間が短いと、とろみがつかないことがあります。
材料
(4人分)
豚こま肉
400g
★お酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1
片栗粉(お肉まぶし用)
適量
玉ねぎ
中1個
ピーマン
2個
黄パプリカ
半分
お酒(蒸し焼き用)
大さじ2
■
☆調味料
☆砂糖
大さじ3
☆しょうゆ、酢、お酒
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1
☆水
50cc
☆片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚こま肉で、ボリュームのある主菜を作りたくて
1.
☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
2.
玉ねぎはくし形に、ピーマンとパプリカは一口大に切り、レンジで加熱します。(うちではルクエを使って600wで6分しました)
3.
豚こま肉に★の調味料で下味をつけ、ぎゅっと丸めていきます。
4.
片栗粉をまぶします。
5.
フライパンに油を入れ、豚こま団子を焼いていきます。
6.
表面が焼けたら、お酒をふって蓋をし、中まで火を通します。(焦げやすいので火加減に注意してください!)
7.
お肉に火が通ったら、野菜を入れ、☆の調味料も入れ、かき混ぜます。
8.
とろみがついたら、出来上がりです♡
9.
子供がピーマンが苦手なので、かわりに人参を入れて作ってみました。こちらの方が好きだったようです。
https://cookpad.com/recipe/4889389
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.