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なまぶしの柚子マヨ醤油和え
by ミッヒーチャン
なまぶしチンしてみました
コツ、ポイント
チンしすぎないこと、混ぜすぎないこと
材料
(二人分)
なまぶし
薄くスライス10枚
長ネギ
1/2本
柚子ジャム
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ぽそぽそなのとちょっと生臭いのが気になって。柚子ジャムで風味と甘味がちょうどいい具合になりました。
1.
長ネギ小口切りにする
2.
柚子ジャムとにんにく醤油(なければ普通の醤油)、マヨネーズを混ぜておく
3.
なまぶしを3ミリ程度の薄切りにして耐熱の器にいれラップして軽くチン
4.
柚子マヨ醤油、ネギをどっさりのせ混ぜる
https://cookpad.com/recipe/4889446
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